Maccheroncini philadelphia e emmental Bimby

Ingredienti:
500 gr maccheroncini
200 gr emmental
150 gr mollica di pane o pane non troppo raffermo
100 ml latte
120 gr formaggio philadelphia
20 gr burro
aglio

sale
Procedimento :
Mettere in una pentola l'acqua e quando bolle salare e buttare la pasta
Mettere nel boccale uno spicchio d'aglio e il burro farlo soffriggere 2 min. 50 °.
aggiungere il latte e il formaggio e fare andare 4 minuti 90 °.
Scolare la pasta e condire con la crema ottenuta nel bimby, dopo di chè inserire la mollica e l'emmental nel boccale (si può anche non lavare dopo la crema..)e far andare a 7 -8 20 sec.
Mettere in una pirofila e spargere sopra la mollica con il formaggio infornare per 15 minuti circa (finchè è dorata) a 200°.

Penne alla ricotta

Ingredienti:

500 gr. penne,

sugo:

200 gr. ricotta

50 gr. burro

½ peperoncino piccante

100 gr. latte

50 gr. parmigiano grattugiato

Preparazione:

Inserire nel boccale: latte, burro, peperoncino e sale:

3 min. 100° vel. 2

Unire ricotta e parmigiano: 15 sec. vel.4.

Riunire il composto con la spatola, condire le pennette e servire subito.